Käsestangen
Snack für zwischendurch oder fürs Buffet
Kategorie: Kochen, Backen, Ernährung
Kochen und backen mit Kindern macht Spaß und ist wichtig für eine gesunde Einstellung zum Essen. Hier gibts Rezepte und Tipps. Für Aachen und Region – aber nicht nur.
Bärlauchcurry zu Reis
Zutaten für 4 Personen: 250 g Langkornreis, Salz, Pfeffer, 1 kg Bärlauch, 1 Gemüsezwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Olivenöl, 30 g Mehl, 1 gehäufter EL Currypulver, 1/2 l Gemüsebrühe,[.....]
Bärlauch-Zitronen-Pasta
Leckeres vegetarisches Pasta-Rezept
Familienküche: Reissalat mit Frühlingsgemüse
Der Kohlrabi ist ein klassisches Frühjahrsgemüse. Seine Saison beginnt etwa im Mai. Dieses leckere Familiengericht ist gesund und schnell zubereitet. Während der Reissalat durchzieht, kann man entspannt auf dem Balkon die ersten Sonnenstrahlen genießen. Lässt sich auch zum Picknick einpacken!
Topinambur-Zitronen-Suppe
Topinambur sind zwar keine klassischen Frühjahrsgemüse, selbst angebaut kann man sie aber durchaus bis dahin in der Erde lassen, da ihnen Frost nichts ausmacht. Topinambur, auch Schlankheitsknolle genannt, eignet sich[.....]
Kartoffel-Bärlauch-Oliven-Brot backen
Selbstgemachte Brote sind halt die besten!
Semmelknödel selbermachen
Auch die Geschichte des Knödels geht zurück bis ins Mittelalter. Da Fleisch für die normale Bevölkerung oft unerschwinglich war, wurde der Brotanteil der Knödel im Laufe der Zeit immer höher,[.....]
Apfelrotkohl-Rezept
Das Kohlgemüse mit der schönen Farbe darf nicht fehlen, wenn in Aachen Sauerbraten und Knödel auf den Tisch kommen!
Rezept für Aachener Sauerbraten
Der Sauerbraten ist nicht nur in der Aachener Region ein traditionelles Essen – es gibt z. B. auch eine westfälische, eine badische, eine schwäbische, eine fränkische und eine sächsische Version[.....]
Weihnachtszeit: Lebkuchenherzen backen
Andrea hat für die Weihnachtszeit ein paar leckere Plätzchensorten ausprobiert und hübsch verziehrt