Spreewälder Gewürzgurken selbermachen
Zutaten: So viele kleine, feste Gurken, wie man einmachen möchte Dazu pro Glas: 1 bis 2 TL Senfkörner, frischer, gehackter Dill, 1 Zwiebel, geviertelt oder in Scheiben, 6 Pfefferkörner, 2[.....]
Kategorie: Kochen, Backen, Ernährung
Kochen und backen mit Kindern macht Spaß und ist wichtig für eine gesunde Einstellung zum Essen. Hier gibts Rezepte und Tipps. Für Aachen und Region – aber nicht nur.
Heringssalat mit Roter Bete
Heringe sind nicht jedermans Sache. Bei der Silvesterparty darf er aber nie fehlen.
Wildragout mit Balsamico, Backpflaumen, Semmelknödeln und Apfelkompott
Eine Hauptspeise für Genießer.
Holunderbeerengelee
Eine Marmelade, die perfekt zu unserem „Früchtebrot“ passt. Vorgestellt in KingKalli 60
Herbst & Winterrezept: leckeres Früchtebrot
Andrea hat das Rezept für uns ausprobiert.
Holunderbeerensirup / Holunderlikör
Holunder wächst meist wild in Gärten und an Wegen und in Parks. Aus den Beeren lässt sich Sirup und Likör herstellen.
Eingemachtes selbstgemacht
Eine Konservierungsmethode für Obst – ohne Alkohol. Vorgestellt in KingKalli 60
Trockenobst selbermachen
Früchte zu dörren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden, und noch bis ins 20. Jahrhundert war Trockenobst neben Lagerobst eine wichtige winterliche Vitaminquelle. Zum Trocknen eignen sich besonders Äpfel, Birnen, Pflaumen,[.....]
Kochen am Sonntag mit Gemüse aus dem Garten
Grade bin ich stolz auf mich. Das liegt daran, dass es Sonntag ist – und wir etwas zu Essen im Haus haben. Das ist leider ungewöhnlich, oder zumindest leider nicht[.....]
Bunte Beerentorte
Saftige Beerentorte aus dem Schrebergarten von Nina und Tom. Vorgestellt in KingKalli 59.