Das isst man in Berlin: Erbspüree
Ein traditionelles Hauptstadtgericht – wird gerne als Beilage zu Eisbein oder anderen Fleischgerichten serviert.
Schlagwort: wie kocht man in …
Berliner Luft selbstgemacht
Es findet sich bereits in einem Kochbuch aus dem Jahr 1897 ein Rezept für dieses „luftig-erfrischende“ Dessert. Somit ist die Süßspeise älter als das gleichnamige Musikstück, das Paul Lincke 1898[.....]
Berliner Klassiker: Schrippe mit Hackepeter
Die Bezeichnung Hackepeter für gewürztes Mett soll erstmals im Jahr 1903 im Berliner Gasthof Martin in der Landsberger Straße verwendet worden sein.
Berliner Currywurst selbstgemacht!
1949 machte die Berlinerin Herta Heuwer in ihrer Imbissbude am Stuttgarter Platz gegenüber vom Bahnhof Charlottenburg eine bedeutende Erfindung: die Currywurst! Sie wurde zum kulinarischen Wahrzeichen Berlins. Zwar behaupten auch[.....]
Das isst man in Berlin: Königsberger Klopse
Die Köchin eines Königsberger Kaufmannshauses soll das Rezept vor etwa 200 Jahren erfunden haben.
Spreewälder Gewürzgurken selbermachen
Zutaten: So viele kleine, feste Gurken, wie man einmachen möchte Dazu pro Glas: 1 bis 2 TL Senfkörner, frischer, gehackter Dill, 1 Zwiebel, geviertelt oder in Scheiben, 6 Pfefferkörner, 2[.....]
Backen wie in England: Battenberg – den englichen Kuchen selbermachen
Andrea hat sich für KingKalli zeigen lassen, wie eine englische Familien den klassischen „Battenberg“ zubereitet. Natürlich muss man Marzipan mögen.
Wie kocht man eigentlich in England?
Andrea Claessen für KingKalli auf der Suche nach der feinen englischen Art.
Five o’Clock Tea & Scones selbermachen
Die leckeren englischen Brötchen zum Tee.
So kochen Familien in England: Cottage Pie selbermachen
Andrea hat mit einer Familien für KingKalli ein leckeres englisches Hauptgericht zubereitet.