Andrea hat mit einer Familien für KingKalli ein leckeres englisches Hauptgericht zubereitet.
Zutaten:
450 g Rindergehacktes
1 große Möhre
1 große Zwiebel
1 Selleriestange
ca. 900 g Kartoffeln
240 ml Rinderbrühe
55 g Butter etwas Mehl
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
3-4 EL Milch
Zubereitung: Möhren waschen, schälen und sehr fein schneiden, Zwiebeln und Sellerie fein hacken. 15 g Butter in einer Pfanne erhitzen, unter Rühren das Gemüse darin erhitzen, bis die Zwiebeln weich sind. Fleisch zufügen. Mit etwas Mehl bestreuen. Rinderbrühe heiß zugeben. Das Ganze unter Rühren zum Kochen bringen . Zudecken und auf kleiner Flamme 45 Min. köcheln lassen, dabei hin und wieder umrühren. In der Zwischenzeit Kartoffeln gar kochen, abgießen und mit der restlichen Butter und der Milch zu Püree stampfen. Alles in eine feuerfeste Form füllen, Gemüse/Fleisch unten, Kartoffelpüree oben, und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25 Min. backen.
Fotos: © Andrea Claessen
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