Deftig: Gedämpfte Chinakohlrouladen mit Pilz-Reis-Füllung
Diese deftigen Rouladen aus Chinakohl kommen mit einer vegetarischen Füllung daher.
Schlagwort: vegetarische Küche
Vegetarisch kochen, vegetarisch Leben – und das alles mit Familien und Kind. Hier findet ihr Beiträge und Rezepte aus unserem Familienmagazin KingKalli.
Rezept: Pakoras mit Tomaten-Cranberry-Chutney
Ausgebackenes Gemüse ist sooo gut. Hier hat uns Rachel gezeigt wie es geht. Der Teig hat eine orientalische Note.
Rezept: Möhrenkroketten mit Quinoa und Sesamsauce
Kroketten gehen bei Kindern eigentlich immer. Diese sind orientalisch gewürzt und bestehen hauptsächlich aus Möhren.
Herzhafte Dinkelpfannkuchen mit Spinat-Brennnessel-Gemüse
Aus Dinkel backen wir herzhafte Pfannkuchen. Oben drauf kommt Gemüse mit Erdnussnote und gebratene Pilze.
Schrebergarten Selbstversuch: Erntelos im Juni
Der Blick ins Hochbeet versetzt mich in diesem Jahr in Depressionen. Nichts wollte im Dauerregen gedeihen und was es wenigstens versucht hat, ist den gierigen Schnecken zum Opfer gefallen. Auch[.....]
Aus Rhabarber eine leckere Frühlingsmarmelade zaubern
Rhabarber ist ja sehr sauer, deshalb verwenden wir für diese Marmelade 1:1 Gelierzucker. Die besondere Note gibt Ingwer dazu.
Rezept: Zwiebelkuchen mit Kümmel
Ein Hauch Kümmel schenkt dem klassischen Frühlingsgericht eine aparte Würze – schmeckt kalt oder warm und lässt sich auch super zu einem Picknick einpacken!
Ein grüner Zaubertrunk für gute Laune
Hilft bei Frühjahrsmüdigkeit und Melancholie
Kräuteressig und Kräuteröl selber herstellen
Habt ihr schonmal Öl und Essig selber gemacht? So gehts! Und schon hat man ein gutes Dressing fertig.
Ciabatta mit Kräutern selber zaubern
Das italienische Sauerteigbrot lässt sich im Frühjahr besonders gut mit frischen Kräutern wie Sauerampfer, Löwenzahn, Dill, Kerbel, Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch oder Brunnenkresse verfeinern.