Sommerwirsing habe ich noch nie geerntet, geschweige denn zubereitet. Irgendwie hört sich das Gemüse auch garnicht sexy an. Bevor ich weiß was ich überhaupt ernten muss, hab ich mir ein Foto im Internet angeschaut und dann ein paar Rezepte gecheckt. Dieses hier ist einfach und schmeckt! So ein Eintopf hört sich zwar nicht sexy an, hat aber auch etwas für sich!
Wirsing kleinschneiden, ebenso ein paar Kartoffeln und Möhren.
Möhren und Kartoffeln mit Zwiebel anschwitzen, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Ein paar Minuten garen. Dann kleingeschnittenen Sommerwirsing hinzu und mitgaren.
Würzen mit Pfeffer, Curkuma und Kreuzkümmel.
Schmeckt durch den Kreuzkümmel leicht indisch. Lecker!
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