Tsatsiki passt als Beilage gut zu Zitronenhuhn, Spinatsalat, griechischem Bauernsalat und Brot.
Zutaten:
500 g griechischen oder türkischen Joghurt (10 % Fett)
6 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Dill
Salatgurke
Salz
2 Knoblauchzehen
Zubereitung: Bei 500 g Joghurt braucht man ca. 6 EL Olivenöl und 2 EL Essig. Alles mit dem Schneebesen gut verrühren, bis es ganz cremig wird. 2 Knoblauchzehen pressen und etwas geriebene Gurke. Das Ganze dann salzen und noch Dill hinzufügen.
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