Ein pfiffiges Fingerfood für den kleinen Hunger.
Zutaten: Toastbrot, Tomaten, Mozzarella (ca. 60 g), Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Basilikum, Butter
Zubereitung: Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, ebenfalls in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern. Basilikum waschen und trocken tupfen. Toasthälften mit Butter bestreichen. Mit Tomatenscheiben, Basilikum und Mozzarella belegen. Zuklappen, fertig!
Tipp: Sandwiches schmecken auch gut mit Salat, Thunfisch oder Hähnchenbrust.
Aus KingKalli 58 / Juni/Juli 2013
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