Als Dip für Gemüsesticks oder Brotaufstrich
Zutaten: 100 g Bärlauch, 200 g Schafskäse, 3 EL Frischkäse, 1 EL Olivenöl, 1 Zitrone, Salz und Pfeffer, wenn man mag etwas Chili
Zubereitung: Bärlauch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Schafskäse zerkrümeln, Frischkäse, Olivenöl und einen Spritzer Zitronensaft in einer Schüssel (mit einer Gabel) zu einer Paste vermischen. Eventuell noch Olivenöl zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Am Schluss mit dem Bärlauch vermischen.
Hinterlasse einen Kommentar