Lecker Möhrenpüree … das finden auch die kleinen Schnecken …
Zutaten:
5 große Karotten
1 EL Olivenöl, 4 EL Joghurt
2 EL Mayonnaise
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung:
Möhren waschen und raspeln, in einer Pfanne weich dünsten. Etwas abkühlen lassen und mit Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für die Schnecken:
4 kleine Möhren
Mozzarella
Balsamico
Zubereitung: Möhren schälen, dabei die Seiten abflachen. Alles Grün abschneiden dabei das Möhrenende rund schneiden. Für die Häuser Mozzarella vierteln und etwas aushöhlen, so dass man ihn gut auf der Schnecke platzieren kann. Die Augen aus kleinen Mozzarellastücken schneiden und aufkleben. Die Pupillen und die Spirale auf dem Schneckenhaus mit Balsamico malen.
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