Höhepunkt des mittelalterlichen Treibens rund um die Burg sind die Ritter der Burg Satzvey, die jedes Jahr ihre neue Show präsentieren.

Es gibt ein mittelalterliches Markttreiben mit Händlern aus verschiedensten Zünften, Märchenerzähler, Spielleuten und Gaukler, ein großes Ritterlager und nicht zuletzt stolze Ritter auf ihren Schlachtrössern. Manch erfrischenden Trank und hausgemachte Leckerbissen gibt es im Anschluss zur Stärkung.