Schlagwort: vegan

Familie und vegan leben – geht das?

Tamara, Gründerin des Blogs „Simply Vegan“, lebt seit 8,5 Jahren ebenso. Inzwischen erwartet sie ihr zweites Kind und hat auch während Schwangerschaft und Stillzeit die vegane Ernährung beibehalten. Einen Einblick in das Leben als vegane Familie hat sie uns bei einem Besuch gegeben.

Umdenken dank Fridays for Future

In der Schulzeit streiken, sich aber in der Freizeit nicht um die Umwelt scheren – dieser Vorwurf wird den Jugendlichen oft gemacht. Janneke Wergen (19) und Daria Aileen Kremers (16) haben sich für uns bei Jugendlichen und Erwachsenen umgehört, ob die Debatte um Klimawandel und Umweltzerstörung auch zum Umdenken im privaten Bereich geführt hat.

Ausprobiert: Pfannenzauber

Mein Partner hatte frei und wir hatten Lust auf leckeres, frisches Essen und so verschlug es uns mit unserer Einjährigen ins Pfannenzauber. Ein veganes Restaurant im Herzen von Aachen. Aber nicht nur Veganer fühlen sich hier wohl!

Thema fleisch(los): Zahlen, bitte

Ein paar Statistiken zum Hauptfach-Thema der September-Ausgabe 2015 Bremen war die erste Stadt, die einen Veggietag pro Woche eingeführt hat. Mittlerweile gibt es über 30 Städte mit einem fleischfreien Donnerstag. Ein Veganer verursacht durch seine Ernährung (aus konventionellem Anbau) jährlich etwa 749 kg CO2-Äquivalente (Maß für den Beitrag zum Treibhauseffekt), ein Vegetarier 2888 kg und[.....]

Kochen mit Gemüse aus dem Mietbeet: Wirsingeintopf

Sommerwirsing habe ich noch nie geerntet, geschweige denn zubereitet. Irgendwie hört sich das Gemüse auch garnicht sexy an. Bevor ich weiß was ich überhaupt ernten muss, hab ich mir ein Foto im Internet angeschaut und dann ein paar Rezepte gecheckt. Dieses hier ist einfach und schmeckt! So ein Eintopf hört sich zwar nicht sexy an,[…..]